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保障高考式就餐食堂承包應該怎么做

时间:2020-06-10 06:55作者:下载app送18元彩金金送38浏览次数:173

自從國內復工復產以來,一人一桌、吃完就走的“高考式就餐”火了。其實,為了保障“高考式就餐”,食堂承包方做的可不止這些,下载app送18元彩金金送38尤其是在2400多萬人的上海,企事業單位、學校的食堂要抓緊抓嚴各項防疫措施,才能順利通過抗疫大考。

放眼國內多地食堂,“高考式就餐”已然落實到位,包括一人一桌、輪流就餐、錯時就餐、吃完就走或者自帶餐具打包后返回辦公地點單獨用餐等方式。“高考式就餐”看似有點不近人情,但是在全球防疫形勢嚴峻、尚無疫苗和特效藥的當下,嚴格的防疫措施重要且必要。

在上海,致力于食堂承包、團體供餐、食材配送、供應鏈管理等業務領域的源甲餐飲也是高度重視食品安全。懷著“為客戶提供完美后勤支持,讓客戶暢贏天下”的使命,這家企業首先要求食堂從業人員按照規定佩戴口罩、穿戴工作服、工作帽等常規防護裝備,并按時更換,還要每日進行健康檢查登記,一旦出現發熱、咳嗽等可疑癥狀立刻采取相應管控措施。對于食材,源甲餐飲嚴把進貨關,除了嚴格落實進貨查驗,確保食材新鮮,加工制作也要嚴把質量關,生熟分開,不同食品分開儲存與加工,還要用一次性餐具代替消毒餐具;物流運輸車輛也要做好清潔與消毒等。

通過這些全面有力的食堂承包舉措,源甲餐飲即使在疫情期間,也能保障生鮮蔬菜不斷供、從業人員不停崗,從而進一步確保了食堂餐食正常供應,每天菜品花樣翻新,就餐環境也是一如既往地整潔衛生。如此不僅吸引了單位員工、學生的積極就餐,還收獲了大家的認可。很多員工還認為,這樣就餐很放心,自己也無需專門帶便當來單位了,一樣吃得好。



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